第8章 火锅（1/2）
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<div id="title"> 第8章 火锅</div>
<div id="content">第一场雪纷纷扬扬的落下，雪花很大。眼睛所到之处都是银装素裹，白茫茫一片，屋檐上结了细长而透明的冰凌。温婉推开窗，学着经典电镜头伸出手去接雪花，仰头做唯美陶醉状。
没一会儿就被冻得哆哆嗦嗦，往通红的手心里哈口热气，温婉感慨：明朝的冬天是真他娘的冷！
说起来她男人是真好，每天只穿个棉衣棉鞋，早出晚归的跑生意，冻得手脚都生了冻疮。可他还是每天给温婉早早煮好粥搁灶上煨着，好让她起来就能吃，心疼的温婉不知如何是好，她两辈子也没享受过这种被放在心尖儿上的待遇。
这段时间她男人又陆续接了两个活，这年算下来总共挣了三十两银子。对于五两一个丰收年的农村人来说实在是笔巨款了，她也可以安心过个肥年。
冬日里，不少铺子打了烊，盖商铺的人几乎没有。为了挣这些钱，也不知道林渊跑了多少地方吃了多少闭门羹，又赔了多少笑脸坏了多少双鞋。可这男人每日里都笑呵呵的，再难的时候，生活的愁苦也没在他身上打下丝毫印记。
想到这里，温婉当即决定好好犒劳下自个儿男人，今天必须给火锅弄出来。
火锅要数四川的火锅最正宗，调味碟也最香，随便买包四川的火锅底料那绝对香飘十里。可这里没有卖底料的，温婉想了想，走到厨房拿出放在缸里的半只山羊冰块先化冻。
牛肉这里是不能吃的，耕牛是家里的壮劳力，吃了那是要抵命的。相对而言，羊肉鸡肉倒是便宜得多。
一个时辰后，温婉将料理好的羊腿切成大块腌好备用，用鸡架子汤吊出鲜味捞出。再放羊肉块加葱姜蒜炒到色泽金黄后，添上满满一锅水，依次给盐，辣子，腐乳，花椒，香叶，酱油，酒，红枣放进去，这是用文火卤出一锅上好的羊蝎子锅底。
等汤底浓稠，温婉搁了些细嫩青绿的葱花，舀出些煨烂的羊肉放到桌上。大半留在灶上余火煨着，再用蒜末小葱热油腐乳花生碎淋上些热羊汤搅拌均匀就是油碟。
中午就温婉一个，菜不多。桌上放着本就卤好的羊肉，片薄的五花肉，两个生鸡蛋，萝卜和白菜。没办法，这里的冬天蔬菜是真少。
倒上一杯米酒，烫上一片薄薄的肉蘸好料放进嘴里，麻辣鲜香，爽滑细嫩，温婉全身的
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