第88章 藤原妹红的猪油渣拌饭（1/2）
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<div id="title"> 第88章 藤原妹红的猪油渣拌饭</div>
<div id="content">雾雨老爹有个习惯，那就是──有什么事情，都在吃完饭之后才谈。
这个贪嘴的男人，遇上吃的总是、老是、都是我行我素，吃完再说。
那么，「怪人」之事就只好暂且按下，早餐也早些结束比较妥当。
雾雨老爹重新装填了白米饭，粒粒饱满发亮，这次却不是堆砌成饱满的圆顶。
而弄出有如盆地般的凹陷，为了迎接藤原妹红作得习惯、也很是熟练的手艺。
香、酥、脆、勾人欲罢不能的猪油渣（猪油泡）──藤原妹红的猪油渣拌饭。
雾雨老爹恬不知耻地将碗递了过去
古明地恋恋也手快的跟上递上。
于是，一大一小的手，已然准备万全的饭碗端在妹红的面前。
「给。」、「给。」
「你们这些吃白食的，还要我装给你们，哪来的大爷！」
这时。
雾雨老爹面对妹红撇嘴，只差翻桌的不爽。
凶恶的双眼目光，凝视着。
绝妙魅力的嗓音，告诉着。
「在火辣又呛的性格下，没有任何人能发现，这样的妳在雨天是会将伞留给小狗的温柔，或者在慧音老师上课后，偷偷的喂鱼缸的鱼，擦黑板跟桌子……」
「给我住口！狗狗很可爱的好不……呸呸呸。」
顿了顿。
藤原妹红啧了几声，盘胸闷哼起来
「我只是那天想淋雨而已。」
──明明是一副不良却做出暖宝宝的事……哪来的不良与娇娇的反萌差啊。
恋恋的嫌恶脸侧过一旁，避免被发现。
雾雨老爹，将碗放在妹红的面前，有些尴尬的妹红面前。
「脾气火爆的妳，却没有任何人知道潜藏之下的细心温柔，能掌控绝佳火力、细致火候──炸出绝妙的猪油渣。」
「我明明知道先称赞我的好，又间接称赞我的掌控力，可为啥真的高兴不起来。」
的确。
妹红感觉紧绷的双肩彷佛被泄气一般瘫了下来。
合着雾雨老爹看重的是藤原妹红玩火玩得出神入化的伎俩。
能煮出幻想乡超绝白米饭、熬出浓郁猪油并且猪油渣不焦的掌火技术。
「拜托了。」
雾雨老爹双掌合十。
也只有能吃上幻想乡绝妙之饭的时刻。
钢铁般的男人才稍稍能低声下气。
直接进入正餐──藤原妹红的猪油渣拌饭。
为什么她的猪油渣拌饭，能让雾雨老爹跟古明地恋念念不忘？
那是，妹红的回忆之食，炸出了情怀、炸出了回忆的猪油渣。
岂能不美味？
是的。
在以前的年代，物质文明不发达，只有在逢年过节之际才能享受鱼肉。
熬猪油有两种方式，一种是猪板油、一种是白肥肉。
猪板油的出油率高，而白肥肉出油率低但油渣较多。
利用中等的火力，让锅底白肥肉出油，再变至小火。
期间除了做甜点以外的猪油渣，可以放姜片跟着炸上一会，也可以放上蒜头、辣椒、油葱跟着炸，当然不能跟着炸太久，否则会有焦苦味。
猪油可以拿来多用途的变化，跟饭相对的就是面，下好面，放上一撮细葱、一些盐跟酱油，浇上数匙滚烫的烫猪油……拌起面条简直美味。
猪油渣更是多用途，炒菜、拌饭、粥与面。
现在。
妹红撇着嘴，从冰箱拿出一坛另外熬制的猪油罐。
那是猪板油熬制的，相当洁白透亮的凝结固体油。
妹红拿出了小汤匙，挖了一小杓。
「每次把这杓猪油，放在热烫烫的饭上头，我都觉得跟黄油拌饭很像。」
细白如绸绵般的猪油，放在凹陷的白饭内。
高热融化了猪油
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，润地滑入米饭缝隙。
「怕腻就要稍微放点小葱，或者是细碎的蒜末。」
再放上些许小葱，再浇上经过调味的酱油。
拿起汤匙迅速的从底下翻上捞拌，每次的捞都能将白米饭染上油亮酱油色。
每次的拌，同时加入了香酥脆，咬入就能感受到油香美味的金黄色猪油渣。
针对这碗简单又丰腴浓郁美味的猪油渣拌饭。
勾起馋虫的酱香、浓香、葱香。
雾雨老爹用筷子夹起了一口饭。
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