第99章 上海与蓬莱的平底锅披萨（1/2）
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<div id="title"> 第99章 上海与蓬莱的平底锅披萨</div>
<div id="content">这个男人又开始胡言乱语了──毕竟……雾雨老爹，雾雨莲太郎，魔理沙的亲父，八云家的罪袋23号。若要将他的人生述说。
第一件事情是「饥荒年代被八云紫救回并养育成人──回报的忠诚！」
接着「暗面为背负罪孽的罪袋，表面为率领雾雨组的总长──牺牲与道义！」
以及「宇佐见莲子背叛，妻子梅莉莎死去，暗地守护魔理沙──保护的家人！」
最后仍然持续着「唯有美食与爱不能辜负，最为平等的幸福就是──吃。」。
是的。
雾雨老爹这个男人什么都好，就是会为了吃总是像换了个人胡言乱语。
就连歪楼都清新脱俗，最终……坦承自己的欲望。
雾雨老爹闭起了眼，抿起了嘴，握住了拳，那颤抖的拳。
「我没吃过女儿做的披萨，亲生的半路的女儿都没有作过，就算是梅莉莎做过的披萨，能把盖有柔软牵丝软稠的奶酪丝披萨作成了圆锯片！」
「天晓得八云紫怎么会找一个不会做饭的老婆给贪食的你啊！」
爱丽丝揉了揉眉间，这个跟雾雨老爹同出一辙的习惯。
就是在教导梅莉莎厨艺的时候染上的！
目前男子亢奋中。
雾雨老爹深吸了口气。
「果然还是要送进幻想乡城管所吧。」爱丽丝决定报警了。
「在那之前务必让我吃上一份披萨。」
总而言之，这是睽违已久的食物。
──上海与蓬莱的平底锅披萨。
首先是饼皮。
由擅长使用操具的上海进行。
高筋面粉、糖、速发酵母粉、盐、橄榄油（植物油），放入盆中，逐次加水进行搅拌，依照干湿度决定水量，将面团搓揉至光滑不黏手。
搓成圆，放置盆内，发酵前洒几滴水，用锅盖或保鲜膜盖起来，看天气的温度，决定发酵时间长短（45分钟～1小时）。
发酵后，面团会涨大，用手指沾点面粉往面团压下去，不会回弹就是成功。
在木制台面上头洒上一些面粉。
作为另一个人形，蓬莱没有上海那么温和跟细腻。
蓬莱会很豪快地进行饼皮杆平。
以筷子戳一些洞，不让其膨胀，有没有圆有没有方都没关系，重点在于均匀。
并且挥洒着底料。
先上一层意式蕃茄酱，第二层再上些许奶酪丝（起司），这样让后续铺上的食材可以跟奶酪丝做紧密的结合，再上一些切薄的牛西红柿，一些切薄的热狗跟德式香肠，再上洋葱跟最后一层的奶酪丝。
如果要放会渗出汤水的材料（蘑菇切片），如果要放，就要切得相当薄。
放一些蔬菜之类的，可以先川烫过或者是略炒过。
接下来，放一点点的橄榄油，再将半成品的披萨放入平底锅，使用小火，并且盖上盖子，15分钟或者是20分钟，依照饼皮的厚度进行微调。
完成后，洒上一些九层塔叶，或者是芝麻叶，或者是一些意式香料。
──上海与蓬莱的平底锅披萨。
「这个是……油画般的拼盘！。」
雾雨老爹虔诚地望着平底锅做出来的披萨。
手工披萨的乐趣之处就是可以很随意搭配。
介于薄皮的酥香与厚皮的松韧之间的饼皮。
披萨饼皮犹如橙黄画布有着褐深色的边框。
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挥洒在画布上头，就是彰显存在性的绿色九层塔（或芝麻叶），有多种层次变化颜色的红色（牛西红柿与热狗或德式香肠）、融化柔软牵丝软稠的奶酪丝的黄白色。
三色的混搭。
「意呆利！玛格丽特！」雾雨老爹又要冲刺了。
「……你每次的吃饭都让我觉得我放了药。」爱丽丝吐槽。
用披萨刀切开三色混搭的披萨。
最具冲击性的是抓起那边缘的饼皮，往上拉扯的一瞬间。
奶酪丝融化之后，是浓郁滑软的缎绸，有如德芙巧克力的广告。
纵享丝滑。
心随心动，愉悦丝滑，愉悦随时随地，享受心随时随地的愉悦。
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