第六十二章 水煮鱼（2/2）

“水煮鱼，这个名字好，简单易记，嘿嘿，师傅，您看今天是不是就教我这道菜了？”

马华见猎心喜，也想学做这道新菜，刚才他一直在旁边看了，这道菜做着也不太麻烦。

何宇柱没好气的说道：“拉倒吧你，我上哪再给你找条鱼做一遍？况且这道水煮鱼还没定型呢，我还要再研究研究。”

接下来何宇柱又教马华炒了一道韭菜鸡蛋，这道菜很简单，他直接让马华上手，他在旁边指出要点。

“这鸡蛋里面加一些水淀粉，可以保证韭菜不会脱水，这样炒出来锅里就没有水了，鸡蛋要大火翻炒，炒到金黄才更香。”

马华经过这一段时间的学习，进步还是挺大的，基本功都掌握的差不多了，炒菜的火候和技巧最近也学了不少。

接下来就需要多多练习和学习新菜品了，自己会的八大菜系可够他学几年的，何宇柱准备以后在外面接活的时候带上他多锻炼锻炼。

马华虽然是自己的心腹，但现在还太稚嫩，厨房的这一摊事，何宇柱准备提拔一个厨房班长负责。

以后他只负责给领导们开小灶，慢慢把自己从厨房的闲杂事务中解放出来，有时间多研究一些后世的美味佳肴，让它们早些问世。

至于人选嘛，刚才的杨师傅就不错，最近跟着自己也学到了不少技巧，厨艺大有长进。

吩咐众人开始给工人们准备午饭，何宇柱把刘岚叫到了一边，说起了晚上请李副厂长的事。

“刘岚，我和王主任晚上想请李厂长吃顿饭，表达一下谢意，能不能麻烦你跟李厂长说一下。”

“何师傅，看不出来你现在越来越会做人了，那行吧，看在你刚才做的水煮鱼那么好吃的份儿上，我就帮你们问问吧。”

刘岚满口答应了下来，她现在背靠着李副厂长，在厨房里也算是一个山头了。

何宇柱在忙着熟悉新工作，适应新岗位，轧钢厂车间里听到他升任厨房主任的四合院众人的反应各异了。