46 咸蛋黄叉烧 咸鲜扑鼻（1/2）
几个老板本来想等着看苏箬痛苦面具,结果苏箬表情如常地吃了下去，还有心情做点评：“味道不错，就是好像放得久了点,不是那么新鲜了。”
毕竟还是大学,虽然极尽压缩成本,但是至少质量还是有所保证的,当然，这质量指的是吃了不会坏肚子,运气不好碰到一些虫子给菜增加蛋白质也是有的。
这几个老板先是被妲己吓了一顿,再被苏箬的厨艺给折服，最后又被苏箬拿自己食堂的黑暗料理打脸，一通安排之下，完全是被苏箬牵着鼻子走，本来准备好的什么下马威，什么先礼后兵都闷在肚子里了。
有和苏记这么鲜明的菜色对比,他们压根说不出来这件事交给食堂主导之类的话，那个圆脸老板灌了大半瓶汽水，才把舌头上残留的诡异味道给压下去,他刚想重振旗鼓，就算不完全主导,至少也要让苏记有所退让。
但是还没等他开口，刚刚那个把他们吓得心神俱裂的妲己已经轮班回来了，那双眼睛冷厉地看着他们,让他感觉自己今天假如说出了一句话，估计就要走不出这个院子了。
“其实呢，我知道忽然提出这样的提议很冒昧，各位可能也知道,因为定价的原因，我们也不会抢各位老板的生意，这次想要合作，一方面是因为苏记依托C大的学生才有了现在的规模，想要回馈大家，但是苏记的空间实在太小了，平时客流量又大，所以才突然升起了这个想法。”
你的店空间还小？看着你的大王府再说一遍！！！几个老板腹诽道，再说了，谁不知道你们客流量大，这是来炫耀的吗！
苏箬看出他们的想法，微微一笑，继续道：“这次呢，我们也会适应食堂的情况，定价还是按照之前来，只不过我们提供相应的食材，也需要按照我们的做法来做。“
认真算起来，苏记的厨师只有苏箬和梵正，其他傀儡都是不能离开苏记的，所以苏箬这几天还要抽空去食堂教食堂的那些人厨艺。
“这次活动之后，我们也可以交流菜谱，把几种苏记菜单里没有的菜拿到食堂去卖，后续利润按各位的心意分成。”
按他们的心意分成？其实也就相当于是白送给他们了，苏箬压根就不可能过问食堂的流水，分多分少还不是他们说得算。
如果苏箬真的愿意教，能把那几个厨师带出来，有了几道拿手好菜，来食堂的学生势必更多，长远来看，他们是稳赚不亏的。
打了一个巴掌再给了一个甜枣，虽然不算多高明的手段，但是也让这几人有一个台阶下，气氛也缓和了不少。
“还是要多谢苏老板，能够真心实意地为学生们着想，怪不得苏老板年纪轻轻就有这么大成就。”见形势一转，几人又不吝对苏箬吹捧起来。
“是啊，我像苏老板这么年轻的时候还不知道在干什么呢，哪有苏老板这个商业头脑和胸怀啊。”
“年少英才啊，真是了不起，以后都要麻烦苏老板了。”那个最初面容严肃的女人现在脸上也堆满笑，虽然后续的细节还有得商量，不过前期苏箬也展现她的诚意和实力，皆大欢喜，为了食堂往后的利益，她的笑完全发自真心。
苏箬和食堂老板们初步达成合作意向的消息不胫而走，之前那些为此奔走支持的学生们都像是过了狂欢节一样，C大现在每个人打招呼的第一句话都是：“你知道吗，苏记真的要和食堂合作了！”
当然，这个消息传着传着不免变形，有的人说苏记已经开进了C大，以后可以在C大里直接吃苏记了，后来又传成苏记把整个C大食堂都给收购了，以后他们食堂就全都是苏记的菜了。
学生们欢呼，连带着老师教授们也开心，毕竟这几天学生们上起课来都喜气洋洋的，况且到时候苏记来，他们也能吃到，要不是食堂太难吃，他们何至于攒了那么多饭补都没处用啊。
这几天苏箬都没有坐镇店里，而是在C大食堂手把手教授这些厨师厨艺，她本来想参考伊尹当初对她的教导，但是情况实在不一样。当初伊尹对她的指点可以说是查缺补漏，但是她教这些人简直是精卫填海，女娲补天。
苏箬只好从最基础的教起，刀工，火候，调味，一点也没有藏私。这里面但凡有些上进心的基本都学得很认真，也有几个想要摆烂的，但是都被苏箬立刻揪了出来。
“你对自己的未来不负责任，这不归我管，毕竟不是我的事，但是你是食堂的厨师，你要对学校的学生们负责，你自己做的菜自己会吃吗？我每次来的时候都看到你们在点外卖，你们如果自己都觉得自己的菜难吃，那为什么还要做，还要来食堂应聘这个厨师？”
她看着脾气好，平时人也随和，对其他人的疑惑一向有问必答，从来不会失去耐心，但很少会有这么严厉的时候。
“你们如果觉得工资低，我也和你们老板商量过了，这次活动的收益，还有之后我提供菜谱的收益，我都不要，都分给你们，当然，前提是你们把菜做好，真的让学生们喜欢吃你们做的饭菜，把他们吸引过来。”
她的眼睛扫过那几个明显不服不忿的人：“你们自己可要想好了，之后大家都在进步，只有你们还在原地打转，你们老板在看到了提升食堂菜品质量能够带来多大利润之后，还会不会留那些拖大家后腿的人。”
之前不好好做菜，可能是因为没有受过系统完整的教导，可能是工资太低没有动力，可能是随波逐流，得过且过。
但是苏箬既然来了，就不止想要短暂地举办一次活动，暂时性地帮助C大学子改善，而是准备从长远来考虑，一点点把食堂的风气给改变过来。这很难，但是苏箬依然有信心，这几个老板承包食堂无非还是为了钱，只要能够赚到钱，就不怕他们不心动。
这些厨师也一样，不管是想要好好学手艺日后能有更大的上升空间，还是只是为了拿到分红，或者不被开除，不管是抱着什么样的目的，都要给她好好学，认真学，就算不成为京城食堂之首，至少也不能再被评为京城黑暗料理榜前三。
大家听了她一番话，大多都干劲十足，一心摆烂的人也被她恐吓得收敛了几分，苏箬先是教会了他们一些简单的菜色练手，一点一点进阶，最后再练习她要准备的菜品。
苏箬教做菜的时候都会自己示范，所以这些日子来，有些幸运儿来到食堂往往能够吃到苏箬亲手做的菜，但是会和其他人做的菜混在一起，不过仔细分辨的话，往往能够分辨出来的。
“记住了，看着最好吃的那些就是苏老板亲手做的。”C大里已经流传起分辨苏箬菜的秘诀，每个寝室都有自己的不传之秘。有的老师上课的时候往往能够看到台下有学生仔细地看着笔记，嘴里喃喃自语些什么，结果走过去一看，上面写着，粗细均匀的酸辣土豆丝才是苏老板炒的，苏老板做的剁椒鱼颜色嫩而不生。
老师：……
有心想要教训一下学生，不过她也学到了。
还有学生上课的时候投影自己的笔记投影错了，上面写了大半本关于苏老板今天会去哪个食堂做什么菜的分析，里面列出了之前苏箬自己亲手做的各种菜，由素到荤，由难到易，笔记的主人还特意学了一下烹饪入门，以合理分析苏箬今日的安排，还别说，正确率大于等于95%。
戴芸芸和苏箬说了这件事之后，苏箬直接傻眼了：“不愧是你们高材生，这都能分析出来。”
“嗨，别说了，好多个人去求她那份笔记呢，现在打印店老板都打出来好几份，直接放那，一天就能卖完。箬箬姐，这个活动到底什么时候能开始啊。”戴芸芸急得不行，不止她，几乎所有C大的学生都天天等，夜夜哭。
“怎么还要一个星期。”苏箬已经来这里一个星期了，在她的培训下，大家现在做的菜基本都能达到中上水平，虽然还是远不如她，但是至少能吃了，有些甚至仔细品尝能够尝出一点好吃来。
所以最近来到食堂吃饭的学生越来越多，活动还没开始，几个老板看着这一周的流水都笑开了花，对苏箬的态度也越来越和蔼。
不过虽然如此，要想达到苏箬的要求，最快也要一周才能够出师，苏箬安慰道：“快了，一周而已，压根不久。”
“你不懂，我们简直是度日如年啊。”戴芸芸叹气道，“不过能吃到就不错了，我代表C大全体学生感谢你，箬箬姐，你就是我们的再生父母，救命恩人啊！”
“不至于不至于。”苏箬哭笑不得，她这几天也确实感受到了C大学生们的热情，走在路上几乎总是有人和她打招呼，还有人过来求签名合照，她当初最火的时候都没有这个待遇。
为了反馈C大学子的热情，苏箬准备明天给食堂加一道菜，由她自己亲手做的——咸蛋黄叉烧。叉烧是不能更经典的粤菜，苏箬之前去粤地茶楼的时候想也没想就点了这个。她其实不太爱吃咸蛋黄，总觉得腥，但是咸蛋黄叉烧里的蛋黄就不带腥气，还增加了叉烧的口感，让她吃过一次就难以忘怀。
之后她自己复刻过很多次，也算是拿手菜了，而且这道菜苏记的菜单里并没有，也只有C大的学生们能吃到了。
戴芸芸回去之后把这个消息告诉室友，让她严格保密，室友郑重答应了下来，悄悄告诉了自己最好的闺蜜，让她严格保密，闺蜜答应了下来，然后……
第二天，还没到吃饭的时间，三食堂就挤满了严格保密的人，戴芸芸眯着眼睛看室友，室友心虚地转过头，看向自己闺蜜。
“我让她保密了。”室友小声嘀咕道。
戴芸芸看向四周，忽然觉得有点不对，这里面有几个她认识啊，是已经毕业的老学长，今天不知道怎么居然回来了，还在这里排队，还有那几个，是苏记的常客，都是工作党，怎么今天也出现在C大了！
“不行。”戴芸芸咬牙道，“等我吃完叉烧回去就要报道，咱们里面出了叛徒，居然把校外的人给带进来了。”
平时带人进来参观也就算了，居然把人带进来和她们抢饭吃，是可忍孰不可忍！
那一头，苏箬正在仔细做她的咸蛋黄叉烧，旁边围了一圈认真学习的厨师。因为要腌制，所以这道菜苏箬一大早就开始准备，第一步是用剪刀把梅花肉中间剪出一道口子，塞入咸蛋黄，用竹签封住。
酱料是用南乳、料酒、秋油、老抽、蚝油、叉烧酱、糖和蜂蜜调的，苏箬自己调就是适量，不过既然是教学生，还是给了他们一个相对来说的最佳配比，按照这个食谱来调，就算是傻子也能调出好吃的腌料来。
腌制几个小时，让肉彻底入味，然后把腌料和肉、葱段、姜片一起送进烤箱，烤制了片刻，香气被慢慢烤出来，一点一点朝外飘，外面等候已久的学生们只是闻到这味道，就已经一个个像是嗷嗷待哺的丧尸，红了眼睛等着打饭。
火候正好的时候，香味也最浓，刚出烤箱的叉烧表皮呈现出一种非常美妙的深褐红色，光是看这个颜色就让人忍不住想要流口水。厨房里的其他厨师都是强忍着食欲，看苏箬把叉烧切开，苏箬的刀很快，也很稳，叉烧在她刀下片成薄厚均匀的一块。
外面烤得焦脆的褐红色表皮中，是略白的梅花肉，咸蛋黄在正中间，黄璨璨，油润润，光是看着都是一股纯粹的视觉享受。
\师父，给我们也尝一点呗，记一下味道，以后也好知道我们有没有做错。”有个徒弟大着胆子请求道，苏箬看破不说破，俗话说厨子不偷，五谷不收，吃一点也正常，反正她准备了不少，应该够这些学生吃……吧？
见苏箬点头，众人忙不迭地夹了一块叉烧吃，刚出炉的叉烧还烫得很，荤香四溢，梅花肉被卤得彻底入味，南乳的香味鲜明，外皮是焦脆的，咸而香，里面的肉软嫩，一咬就会有汁水迸发出来。里面的咸蛋黄是点睛之笔，本就是润得流油的蛋黄，那股咸香被烤进肉里，蛋黄自身也吸收了肉的香，咸鲜扑鼻，吃得几人恨不得把自己的舌头给吞下去。
吃习惯了这样的菜，怪不得苏老板最开始对他们这么严厉，说实话，这些天众人不管是厨艺还是精神状态都有了飞跃般的变化，吃惯了苏箬的菜，习惯了她的烹饪方式，现在就算让他们继续摆烂做回以前难吃的菜，他们都觉得丢人。
况且这几天，他们真的收到了第一笔分红，虽然是他们老板为了和苏箬维持好关系，额外给她的，苏箬却一点没藏私，都分给了他们。不仅仅是钱多了，这几天学校论坛和表白墙上也开始有学生表扬他们的菜，说他们进步很大，就算接下来不进步，只要能保持现在这个水平，学生们就能继续夸夸夸。
这可比老板发钱还难得，毕竟不知道从什么时候开始，他们的食堂就变成了现在这样，学生就像是他们的敌人一样，对他们恨之入骨，不骂他们就算好的了，还想被夸？简直做梦。他们也在这种批评下越来越摆，最开始可能还有点羞愧，最后基本都破罐子破摔了，反正怎么样都是被骂。
但是苏箬来了之后，好像一切都变了，苏箬让他们知道自己也能做好菜，也能够得到学生们的认同，不仅仅有了物质上的收获，那种精神上的满足和成就感是多少钱都无法替代的。
今天这道咸蛋黄叉烧，他们就全程录了下来，仔细记了笔记，准备学会之后做给学生们，让每个学生都能吃到！
等这道菜被端出去时，外面嗷嗷待哺的学生已经挤满了食堂，有些后知后觉得到消息的人一下课就赶过来排了队，食堂里黑压压的全是人头，其他食堂到了吃饭的时间还是空荡荡一片，只有几个不知情的学生还在那吃饭。
不止学生少，厨师和打饭阿姨都不剩几个，都去苏箬那边走员工通道尝叉烧去了。
“叉烧来了！”打饭阿姨端着满盆的叉烧来，知道不够这些学生分，又端来一盆，还有其他阿姨陆续端来其他菜，但是学生们都顾不上，眼睛全都定在叉烧上。
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