第135章 烹饪鱼羹（2/2）

他一边说，一边展示如何将鱼腹轻轻切开，露出里面的内脏。鱼胆在内脏中非常显眼，秦文安小心翼翼地将其取出，放在一旁。

老王看着秦文安的操作，感叹道：“真是细致。以前我都是直接将内脏剥离，总觉得鱼胆处理起来麻烦，结果经常弄得一团糟。”

秦文安笑了笑：“其实处理鱼胆最重要的是心细。不要让鱼胆接触到鱼肉，也不要让它破裂。如果操作得当，鱼肉的味道会更加鲜美。”

经过一番精心的处理，大鲶鱼终于被彻底清理干净。秦文安满意地看着自己处理好的鱼，笑着说道：“好了，我们现在可以开始烹饪了。大家洗手，准备食材。”

大家纷纷洗手，准备好其他烹饪用的材料。秦文安也将处理好的鱼放到一旁的案板上，开始准备其他的配料。

“这条鱼处理得相当好，我们今天可以做一道特色菜肴。”秦文安边说边忙碌起来，“我打算用红烧的方法，配上一些香料和调料，这样能更好地保留鱼的原汁原味。”

赵铁柱兴奋地说道：“听起来很不错，我已经迫不及待想尝尝了！”

小刘也满怀期待地问道：“文安哥，我们需要帮忙做些什么吗？”

秦文安摆了摆手，示意大家可以稍作休息：“目前没有特别需要的任务，你们可以准备一些佐料和配菜，等我处理完鱼后，我们一起动手做饭。”

大家很快分头行动起来，各自准备起了佐料和配菜。厨房里传来了愉快的谈笑声和忙碌的声响，一切都在有条不紊地进行着。