第43章 论猪油渣的美味（2/2）

陈随安笑笑：“好，那就多吃点，这一碗都可以吃的，剩下的就先放着，想吃的时候再吃。或者吃面条的时候拿来当脆哨也可以。”

“嗯嗯，好耶好耶。猪油渣真是太香了，我好喜欢！”白泽开心宣告。

“小馋鬼，快吃吧。哥哥，你也吃。”白谨也笑笑，招呼着两人吃东西。

“好。”陈随安答应了，用筷子夹起一块来，送进嘴里，一股特有的香味席卷齿关，是一种简单的，却是任何美食都难以比拟香味，简单而满足。

猪油炼制好了，还需要等待它放凉，趁着这段空隙，陈随安从储物间拖出两个50L的大坛子，放在院子里仔细冲洗干净了，又用热水烫了一下消消毒，把水渍烘干了，放在一旁，等待猪油凉透，微微凝固，就用大的木瓢把猪油装进大坛子里，一百多斤猪肉炼出了将近八十斤的油脂。

将其分为两部分，装进两个坛子里。装好了，密封起来，搬到储物间阴凉一些的地方去，这样才方便长期保存。之前炼制的猪油还能够再吃一个月左右。再加上还有一些白谨不知道的菜油，他家的食物，是不会断的。

处理完了猪油，时间已经来到午时了 看着新鲜出锅的猪油渣，陈随安舀了两瓢面粉，白生生的面粉加水揉成团，做成劲道爽滑的面条。

汤底是熬猪油剩下的油，加上水和调料，最后撒上葱花，一锅汤就完成了。白花花香喷喷的面条加上汤，碗里加入刚炸好的油渣，以及陈随安之前做的油辣椒，嗦一口，简直就是人间美味。

三人吃完了幸福又简单的一餐，下午的时候，陈随安从柴房里找出了自家的锄头和镰刀斧头。