第3章 炸虾天妇罗（2/2）

用水田料理长留下的酱汁或许简单省事，但是却达不到最佳的口感。

室内光子作为前台，自然是四人中最漂亮的一个。

1.65的身高，在樱国算得上是高挑。

森山丈一擦完最后一张桌子，问道：“大扫除搞完了，我们现在需要做什么”

当然，厨房并没有必要打扫，因为前任料理长水田是个有洁癖的男人。

渐渐的，属于炸物的淡淡香味开始从锅中冒出，刘明辉迫不及待的捞出其中一块放在控油网上进行控油。

柴鱼高汤150毫升，味霖25毫升，酱油25毫升。

配合上一张微圆小脸，显得有些可爱。

当即，准备从调制天妇罗酱汁开始进行准备。

至于火候，则需要好好掌握一下。

当然，室内光子也不敢太过放肆，小心翼翼的敲起了门，询问道：“刘老板，我有点事情，可以进来吗”

在虾尾上均匀的拍上一层低筋面粉，然后再裹上提前做好的面衣，便可以放入一百八十度左右的热油中进行油炸。

他总是会在下班时候，亲自将厨房擦得一干二净，一尘不染。

同时下入三条炸虾，刘明辉则是开始准备蘸料。

所以刘明辉一共做了四种有细微差异的蘸料，打算让自己的店员尝一尝，看看大众口味是哪一种。

咀嚼几口，然后一口吞了下去。

当刘明辉有了足够的资本之后，他就会让整个东京看看，什么才是真正的美食。

另外一边，就在刘明辉试验的差不多的时候，店里的大扫除也接近了尾声，唯独剩下了厨房。

当然，适合自己并没有用，需要适合自己的顾客。

刘明辉用的自然不会是什么冻虾，是现取的活虾，在食材的新鲜程度上倒是没有半点问题。

天妇罗酱汁的制作很简单，将三种调味品混合，烧开就好。

刘明辉皱眉，这味道还算是不错，但是，却又算不上是很棒。

厨房内，刘明辉刚好研究好了炸虾天妇罗，正准备找人试菜。

看着金黄诱人的炸虾天妇罗，刘明辉的肚子适时的叫了起来。

只有度过眼前的难关才有豪横的资本，是以，刘明辉只能暂时先妥协了。

室内光子有些犹豫的说：“眼下时间还多，我去问问老板有什么安排吧。”

为了方便打理，她并没有留长发，随意的收在工作服的帽子里。

只要他们的刘老板不在厨房里面乱搞的话，今天的大扫除就算是完成了。

自己必须要找到爆点，足够好吃的爆点。

接下来就是酱汁了。

此时，锅中炸虾天妇罗的面衣已经变得金黄酥脆起来。

不甘心的刘明辉又将剩下的两只炸虾天妇罗放入口中，虽然有细微差别，但是总体和第一只的评价差不多。

这是特属于炸物的美妙香味。

是以，即使是刘明辉在厨房里搞得再火热，在外面也是感受不到半点动静。

闻着香味，室内光子有些诧异，刘老板在厨房里还真不是乱搞，居然真是在做菜

醒醒，光子，你可不能被表象所迷惑。

想起曾经刘明辉制作的黑暗料理，室内光子无视了空气中的香味，理智回归，对刘明辉说：

“刘老板，大扫除已经完成，正等着你出去验收呢。”