第197章 厨师的本身（一）（1/2）

「这料理如同魅惑妖精般诱导这食客，一旦与之对上眼，就好像被它的美丽和美味所吸引了。www.126shu.com」

绘里奈的身体感觉被这无形的手所牵引，现在的她有点不想等了，太强烈的吸引，不是一般人能承受得了的。

堂岛银没有说出任何的一句试吃开始，他们三人便勺起汤汁和乌骨鸡肉，一同入口的那种强烈刺激。

「好吃~」

就在这么一瞬间，堂岛银的衣衫不知何时已经脱落，特别是绘里奈身上的衣服仿佛要被消除，那苦中带着香甜，肉质多汁鲜嫩的味道，自己要完全被征服了。

神之舌的抵抗是根本不可能的，要知道越强烈的美味，就会令到神之舌越感兴趣，在这种刺激下，身心仿佛要融化了般。

「巧克力的味道逐渐渗透在舌头中，那种醇香气息根本不是一般的美味，而倒出来的那不是热水，而是经过香辛料的煮过的汤汁，只需要融化巧克力，乌骨鸡经过蒸煮过，结合汤汁之后，更加其强调了乌骨鸡的肉质嫩滑。」

要抵挡得了这种冲击，绘里奈自然不会高调到说自己能够承受，但美味这一点是绝对的强势。

气味四溢和巧克力欧式风味自然就让人陶醉其中了，令人不可思议的是，这汤汁中究竟用了多少香辛料。

「这里应该有十多种香辛料在里面吧！」

堂岛银能尝出三种香辛料，但三种是不可能创造出这美味的料理，肯定会更多。

「不，他只是用了六种香辛料在里面，其中三种是混合的香辛料。」

本身应该要利用多种多样的香辛料来创造如此顶级香气来征服大家，可久保西条才用了六种香辛料吗？

幸平城一郎又是吃了一口，慢慢的嚼着，不自觉地笑了笑。

「这料理当中的有在西餐中的迷迭香，是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用，清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味，刚好与巧克力的苦味醇香结合，两者饱和刚好没有什么阻碍，吃起来十分的清甜可口，肉汁鲜美。」

「不仅如此，汤汁中还要大蒜所调配的辛辣，却吃不出有辣味，主要突出辣的美味。」

大蒜呈扁球形或短圆锥形的食用类植物，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有十块蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。

每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片，有浓烈的蒜辣气，味辛辣，特别是有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。

地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮，大蒜是中国秦汉时从西域传入，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食，煮得鲜嫩可口也可以直接食用，味道也还不错的。

「我说你是不是因为我说仅仅是靠香气堆积起来的料理而改变了做法？」

风见悠目光凝聚在他身上，想起决赛之前的那一场平手，自己可是说过这种话。

「并不，香气是独一无二的强势，只是，我不像你说的，只是在香气上耍耍嘴皮，而是要从实际根据中找到对应的方法，把色香味全部毫无保留的激发出来，形成超一流的美味，这就是我的料理。」

本身乌骨鸡的味道要是用太多香辛料，会容易覆盖了肉的味道，所以能少用就尽量少用，在鼻子上的香辛料过关后，再利用肉的美味来互相配合，做到最完美的料理。

「这是一道能够和风见悠一拼的料理，虽然都是用了汤汁，但性质不一样，如果硬是要说，大家都认为久保西条更厉害。」

美绪分析了一下，两者本身料理没问题，但是厨师的手法能让人大多认同的是香气令人迷醉，从而获得更高的崇拜和迷倒。

「可是就只有这样吗？」

堂岛银疑惑的问。

「还有四种则是肉桂，即桂树之皮，属香木类木本植物，味食香料，味道甘和香，一般都是与它药合用，很少单用，所以需要配搭，主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴，那么，这次的是以乌骨鸡，家畜类刚好适合，它的属性大热，燥火，用作功用的话，多食用可以益肝，通经，行血，祛寒，除湿等功效。」

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